Ryby wędzone to taki segment rynku ryb, w którym o wysoką jakość nie jest łatwo. Fish Kram od ponad 30 lat dostarcza ryby wędzone tylko od najlepszych dostawców i obsługuje restauracje, bary, firmy cateringowe, sklepy rybne, sklepy „warzywniaki” zapewniając zawsze jednolity wysoki standard dostarczanych produktów. Oferujemy ryby wędzone przygotowane z odpowiednio selekcjonowanego surowca, znamy proces ich wędzenia i mamy pewność, że spełniają standardy bezpiecznej żywności. Zaplecze logistyczne na północy i południu kraju pozwala utrzymać ciągłość dostaw i stabilne warunki dystrybucji, co ma bezpośrednie przełożenie na funkcjonowanie branży HoReCa.
Halibut wędzony to propozycja dla lokali, które potrzebują produktu o zwartej strukturze i powtarzalnych parametrach jakościowych. Delikatny aromat oraz odpowiednia konsystencja sprawiają, że halibut znajduje zastosowanie w daniach premium, przystawkach na zimno oraz kompozycjach bufetowych. Indywidualny proces wędzenia, będący tajemnicą producenta, stały nadzór nad właściwym surowcem a później produkcją przekładają się na satysfakcjonujący efekt każdej partii. Halibut wędzony dostępny jest najczęściej w dzwonkach, idealny do grzanek i sałatek.
Łosoś wędzony pozostaje jednym z najczęściej zamawianych produktów w gastronomii i handlu specjalistycznym. Sprawdza się w śniadaniach hotelowych, sałatkach, kanapkach premium oraz daniach à la carte. Odpowiedni stopień uwędzenia oraz selekcja surowca zapewniają stabilny kolor i teksturę, co ułatwia standaryzację receptur. Łosoś wędzony utrzymywany jest w stałej ofercie, dzięki czemu możliwe jest planowanie menu bez ryzyka przerw w dostawach. W naszej ofercie najczęściej występuje łosoś wędzony na ciepło, na zimno, brzuszki z łososia i szaszłyki z łososiem.
Węgorz wędzony od lat uznawany jest za jeden z najbardziej cenionych produktów w kategorii ryb wędzonych. Jego mięso jest delikatne w smaku, a jednocześnie wyjątkowo soczyste. Najczęściej serwowany jest w prosty sposób, który pozwala w pełni docenić jego naturalny smak – w towarzystwie świeżego pieczywa, kilku kropel cytryny lub dodatku chrzanu. Oferowany przez nas węgorz wędzony przygotowywany jest z odpowiednio wyselekcjonowanego surowca i poddawany tradycyjnemu procesowi wędzenia, który podkreśla jego charakterystyczny aromat oraz złocisty kolor.
Makrela wędzona stanowi istotne uzupełnienie oferty dla lokali o tradycyjnym profilu sprzedaży oraz sklepów rybnych. Wyrazisty aromat i soczystość produktu przekładają się na wysoką akceptację konsumencką. Szerokie możliwości zastosowania makreli sprawiają, że jest ona świetnym półproduktem gastronomicznym i produktem finalnym dla konsumentów indywidualnych. Pełny asortyment ryb obejmuje wszystkie wymienione gatunki w ramach jednej oferty handlowej, co upraszcza logistykę zakupów.
Hurtownia ryb wędzonych, mrożonych, owoców morza i przetworów rybnych Fish Kram funkcjonuje wyłącznie w modelu B2B, koncentrując się na obsłudze restauracji, firm cateringowych (cateringów), sklepów, barów, kuchni domowych, kuchni azjatyckich. Stałe harmonogramy dostaw oraz możliwość łączenia zamówień produktów różnych kategorii pozwalają ograniczyć koszty operacyjne po stronie odbiorcy.
Hurtownia ryb w Katowicach obejmuje dystrybucję na obszar Śląska, co zapewnia szybkie dostawy do gastronomii, cateringu i handlu w tym regionie. Utrzymujemy jednolity standard jakości bez względu na miejsce realizacji zamówienia, a każda partia produktu podlega kontroli zgodnej z obowiązującymi procedurami bezpieczeństwa żywności. W ramach współpracy zapewniamy:
Zapewniamy dostawy własnym transportem przystosowanym do przewozu produktów mrożonych i chłodzonych. Istnieje również możliwość osobistego odbioru zamówienia w Katowicach.
Ponad trzy dekady obecności na rynku i rodzinna historia firmy pozwoliły wypracować model współpracy oparty na wysokich kompetencjach i wiedzy zespołu, co przekłada się na rzetelną komunikację z klientami, różnorodne produkty, wysoką jakość oraz dostępność towaru. Halibut, łosoś, węgorz, makrela, a także morszczuk, śledzie i inne wędzonki są utrzymywane w ciągłej sprzedaży, co umożliwia długofalowe planowanie zakupów. Dostawy są regularne kilka razy w tygodniu, aby zapewnić najświeższy towar i zachować najdłuższy termin na jego sprzedaż. Hurtownia ryb wędzonych, mrożonych, owoców morza i przetworów rybnych wspiera klientów we właściwym wyborze produktów dostosowanych do poszczególnych potrzeb. Zdajemy sobie sprawę z wymagań rynku i oczekiwań konsumentów. Jesteśmy otwarci na indywidualne rozmowy i spersonalizowaną współpracę.
Jeżeli poszukujesz dostawcy, który zapewni powtarzalną jakość i terminowe dostawy, skontaktuj się z zespołem Fish Kram i ustal warunki stałej współpracy. Oferujemy rozwiązania dopasowane do specyfiki restauracji, sklepu lub firmy cateringowej, gwarantując stabilne zaplecze surowcowe dla Twojego biznesu.
kontakt@fishkram.pl
+48 609 544 244